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“舌尖上”的劳动竞赛

2019-11-29 22:30:19 

卡房分公司在综合车间食堂班组中开展以“认真履行岗位职责,团结协作,提高食堂服务质量”为主题的劳动竞赛活动,进一步激发食堂职工爱岗敬业、团结协作、奋发赶超的进取精神。

此次竞赛活动从11月15日起至19日止,竞赛以比饮食营养卫生,厨艺水平技术,饭菜色、香、味、形,服务热情周到“四比”为主要内容。卡房分公司成立了竞赛考评小组,制订了具体的考核标准和考核办法,明确了奖励措施。

机关食堂分3个组进行桌餐和职工餐竞赛;前进矿食堂分2个组仅进行职工餐竞赛。每位厨师带一个组,每组成员以抽签方式确定分组。桌餐做七个相同的菜进行竞赛,职工餐以中午日常饭菜为竞赛内容。

卡房分公司领导、各科室、车间职工相关人员组成评委;职工餐评分办法,由现场就餐职工随机抽30人进行评分。评委需从食品安全卫生、菜品艺术、菜质色香味具全、桌餐用具摆放、服务质量、文明工作等方面按评分标准进行评分。

比赛中,各参赛组当仁不让,大展身手,分别亮出各自的绝活,一道道色泽鲜艳、清爽可口的美味佳肴让广大干部员工赞不绝口。经过评委一一品尝、投票打分,最终,厨师李庆林带领的小组获桌餐第一名;由厨师唐俊炫带领的小组获职工餐第一名。

此次竞赛,展现了职工食堂良好的服务意识和积极向上的精神风貌,让班组的管理、责任、服务质量得到了全方位展现,同时得到了广大干部员工的一致好评。

 

 

 

 

责任编辑:刘蕊榕 姚晴雯

 

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